
Blawan Estate washed, Jáva
Do 2 dnů
Farma/Zpracovatel: |
Blawan Estate |
Chutě: |
jemná, čokoládová, lehká acidita, krémová, kořenitá |
Doporučujeme na: |
Espresso |
Region: |
Jáva |
Nadmořská výška: |
800 až 1500 m.n.m |
Odrůda: |
Typica |
Zpracování: |
Washed |
Naše pražení: |
Světlé |
Region Ijen Plateau, ve kterém se nachází plantáž Blawan Estate, je obklopen sopkami a bujnými lesy. Je to ideálním pěstitelská oblast pro pěstování Arabiky ve vysokých nadmořských výškách. Celkově se plantáž rozprostírá asi na 3 000 hektarech půdy. Plantáž je ve vlastnictví státu a její historie sahá až do nizozemských koloniálních dob. Místní rodiny tak na půdě pracovaly po generace a jejich péče o plantáž je výjimečná. Znalosti byly pečlivě předávány, což vedlo k velmi dobře udržovaným, mulčovaným půdám a prořezávaným kávovníkům.