
Gatuya AA washed
Do 2 dnů
Farma/Zpracovatel: |
Gatuya CWS |
Chutě: |
sladká, karamel, švestka, třešeň |
Doporučujeme na: |
Filtr |
Region: |
Muranga |
Nadmořská výška: |
1850 mnm |
Odrůda: |
SL-28, SL-34, Batian, Ruiru 11, K7 |
Zpracování: |
Promytá |
Naše pražení: |
Světlé |
Gatuya Coffee Factory je jedna z promývacích stanic, které spadají pod the New Murarandia Farmers Cooperative Society, pod níž patří okolo 3,500 malých farmářů. Každý farmář vlastní okolo 1/5 až 1/3 hektaru a často pěstuje i jiné plodiny než kávu a tudíž sám sklizenou kávu nezpracovává, ale prodává kooperativě. Kávové třešně jsou ve zpracovatelském závodě roztříděny a zváženy a farmář za ně dostane zaplaceno. Poté se kávové třešně sklizené ten den smíchájí a zpracují. Kvůli tomuto systému je nemožné vystopovat původ kávy až k samému farmáři.