Doprava zdarma
při nákupu nad 850 Kč
  • můj košík
  • Přihlásit se
Fotka 1

Hacienda Sonora natural

Do 2 dnů

182 Kč
Cena bez DPH: 158,26 Kč
koupit

Farma/Zpracovatel:

Hacienda Sonora

Chutě:

třešeň, sušený fík, citrusy

Doporučujeme na:

Filtr

Region:

Valle Occidental

Nadmořská výška:

1200-1300 mn.m.

Odrůda:

SL28

Zpracování:

Natural

Naše pražení:

Světlé

 

Hacienda Sonora se nachází v Západním Údolí na úpatí proslulého vulkánu Poás v nadmořské výšce 1200 m. Plantáž vedou Alberto a jeho syn Diego Guardiovi. Malá zpracovatelská stanice a platáže stojí vedle velmi zachovalé 150 let staré továrny na cukrovou třtinu, která propůjčuje kávě její typickou chuť.

Plantáž má kolem 100 hektarů a díky vulkanické půdě a okolní vegetaci dosahují kávové třešně vysoké kvality.

Alberto a Diego postavili pouze malou zpracovatelskou stanici, aby měli plnou kontrolu nad kvalitou a zpracováním kávy. Používají pouze metodu honey nebo natural a jelikož mají vlastní turbínu poháněnou vodou, jsou stoprocentně energeticky samostatní. Tento přístup přispívá k ohleduplnému pěstování výběrové kávy ve spojení s biodiverzitou.