
Halo Beriti washed
Do 2 dnů
Farma/Zpracovatel: |
Halo Beriti |
Chutě: |
květinová,meruňka, bergamot,jasmín,lehká acidita |
Doporučujeme na: |
Filtr |
Region: |
Yirgacheffe |
Nadmořská výška: |
2100-2300 mnm |
Odrůda: |
Heirloom |
Zpracování: |
washed |
Naše pražení: |
Světlé |
Promývací stanice Halo Beriti byla založena v roce 2014 a slouží 750 drobným producentům. Naturálně zpracované kávy se suší na vyvýšených postelích po dobu 8–15 dnů, když je slunečné počasí, nebo 15–20 dní, když je zataženo.
Kávy v Etiopii lze typicky vysledovat až na úroveň promývacích stanic, kde drobní zemědělci dodávají třešně na váhu a dostávají zaplaceno podle ceny na comoditním trhu. Káva je tříděna a zpracovávána na šarže, aniž by byly uchovávány informace o tom, čí sklizeň kávy je ve kterém pytli nebo které šarži.