Halo Beriti washed

Promývací stanice Halo Beriti byla založena v roce 2014 a slouží 750 drobným producentům.  Naturálně zpracované kávy se suší na vyvýšených postelích po dobu 8–15 dnů, když je slunečné počasí, nebo 15–20 dní, když je zataženo.

Kávy v Etiopii lze typicky vysledovat až na úroveň promývacích stanic, kde drobní zemědělci dodávají třešně na váhu a dostávají zaplaceno podle ceny na comoditním trhu. Káva je tříděna a zpracovávána na šarže, aniž by byly uchovávány informace o tom, čí sklizeň kávy je ve kterém pytli nebo které šarži.