Doprava zdarma
při nákupu nad 850 Kč
  • můj košík
  • Přihlásit se
Fotka 1

Peña Redonda washed

Do 2 dnů

172 Kč
Cena bez DPH: 149,57 Kč
koupit

 

Farma/Zpracovatel:

Peña Redonda

Chutě:

jemná ovocná acidita, mléčná čokoláda, perníkové koření

Doporučujeme na:

Filtr

Region:

Chalatenango

Nadmořská výška:

1550 mnm

Odrůda:

Pacamara

Zpracování:

Washed

Naše pražení:

Světlé

 

Jose Maria Lemus byl majitelem Finca Peña Redonda, farmy na které roste asi 3 000 stromů kavovníku  v  kombinací odrůd: Pacas, Pacamara a Gesha. Jose Maria bohužel nedávno zemřel při autonehodě a farmu provozují jeho synové, Carlos a Luis, kteří na nemovitosti pracovali od malička. Považují tuto farmu za rodinný podnik.

Finca Peña Redonda produkuje promyté a honey kávy. Tato promytá šarže je fermentována po dobu 10 hodin,  třikrát promyta a sušena mezi 10–15 dny.

Navzdory rodinným problémům a komplikacím způsobených kávovníkovými škůdci jsou bratři odhodláni i nadále pěstovat kávu a zlepšovat její kvalitu.