
Serra do Cabral Natural
Do 2 dnů
Farma/Zpracovatel: |
Ecoagricola Serra do Cabral |
Chutě: |
komplexní, sladká, jemně šťavnatá, červené ovoce |
Doporučujeme na: |
Espresso |
Region: |
Chapada de Minas |
Nadmořská výška: |
1100mn.m. |
Odrůda: |
Catucaí |
Zpracování: |
Natural |
Naše pražení: |
Střední |
Farma Ecoagricola se nachází v severní části státu, v oblasti známé jako Chapada de Minas. Zde náhorní plošina Serra do Cabral stoupá do výše 1100 metrů nad mořem. Rodina Flanzerových začala tento odlehlý kus půdy obdělávat v 70. letech lesnickými aktivitami. V roce 2006 začali pěstovat kávu, byli průkopníky v regionu a jediným farmářem kávy v Serra do Cabral. Farma Ecoagricola má certifikaci Rainforest AllianceTM. Jejich nejmodernější systém výroby kávy využívá technologie přesného zemědělství k hnojení a zavlažování kávových plantáží. Díky této intenzivní a pečlivé práci dosáhla Ecoagricola již mnoha ocenění, například „Nejlepší brazilská káva Rainforest AllianceTM v roce 2017“ nebo dokonce umístění mezi finalisty Cup of Excellence Brazil 2017.